Пятница 9 Декабря 2016
Главная Новости в Киеве Власть

Киевские рыболовы пойманных рыб-великанов не едят, а отпускают на волю — для коллег

20 Июля 2007, 09:14  Версия для печати  Отправить другу
×
Киевские рыболовы пойманных рыб-великанов не едят, а отпускают на волю — для коллег http://www.segodnya.ua/img/article/629/74_main.jpg http://www.segodnya.ua/img/article/629/74_tn.jpg Власть Лучшие удильщики столицы поделились с "Сегодня" рецептом самой вкусной ухи и рассказали, что в городе лучше всего поймать для нее рыбу на Позняках.
Удача. Щука весила почти 10 кг; фото А.Еловикова
Удача. Щука весила почти 10 кг; фото А.Еловикова

Лучшие удильщики столицы поделились с "Сегодня" рецептом самой вкусной ухи и рассказали, что в городе лучше всего поймать для нее рыбу на Позняках.

Киевские рыболовы объединились в клуб, причем есть среди них, вопреки стереотипам, дети и женщины. Лучшие рыбаки города, по мнению членов клуба, — Виктор Цетковский и Игорь Копылов. Про себя говорят — "родились с удочкой".

 

ГДЕ УДИТЬ. Для отдыха, по мнению профессионалов, сойдет самая простая удочка за 15 грн и собственноручно нарытые червячки.

Ехать можно на Труханов остров, Днепровскую набережную или в Гидропарк. Для серьезной рыбалки Виктор Цетковский посоветовал мотнуться на Генеральское озеро возле Киевского моря или в Пущу-Водицу. Очень советуют порыбачить на Позняках. Там нынче неплохой улов жереха и окуня.

А вот живописное озеро на Академгородке рыбаки обходят стороной, считают, рыба там зараженная. "В прошлом году мужик наловил там окуньков и продал на базаре. Окуньки хорошие были, по три кило каждый, все раскупили. На следующий день этому рыбаку морду набили. Люди принесли окуней домой, начали жарить, а от них гнилью и машинным маслом воняет", — рассказывает Цетковский. Такие казусы с профессионалами происходят редко. Они знают места с чистой и вкусной рыбкой. У каждого есть свое заветное озерцо, которое рыбак держит в тайне. "У нас хоть выбрать есть из чего, в Москве вода гораздо грязнее", — продолжает Виктор.  Трофей. Этот 12-килограммовый карп никогда не окажется на обеденном столе

 

РЕКОРД. У каждого рыбака есть свой рекорд. Виктор похвастался фотографиями пойманного в прошлом году 12-килограммового карпа. Рыбу он вытащил зимой, сфотографировался и тут же отпустил в прорубь. Такие великаны называются трофейными. Их всегда выпускают, для того чтобы другой рыбак тоже мог поймать, сфотографироваться и ощутить восторг.

"Когда вытаскивают такую рыбу, как правило человек не может ничего сказать минут двадцать. Руки трусятся от счастья. По нашему клубному закону все, что весит более трех кило, нельзя забирать", — говорит г-н Цетковский.

Иногда от хорошего улова бывают неприятности, как-то Виктор даже делал ремонт. Он наловил целое ведро карпиков. Теща всю ночь чистила, потом с потолка два месяца падала прилипшая чешуя. Пришлось переклеивать обои и белить потолок на кухне. Но такие казусы бывают редко и большинство жен заядлых рыбаков не протестуют против хобби мужей.

 

РЕЦЕПТЫ УХИ. Столичные рыболовы собрали больше сотни разных рецептов ухи. С нами поделились самым вкусным — "По-венгерски". Необходимо почистить большого карпа, вырезать жабры и глаза. Три часа промариновать рыбу в мелко порезанном луке. Затем рыбу кладут в котел (в идеале на костре готовить) и обильно посыпают луком. Сверху перец-горошек, молотый перец, коренья петрушки и соль. Котел заливают холодной водой, накрывают крышкой и ставят на большой огонь. Варить 25 минут, перемешивая. За 10 минут до готовности закладывают целые помидоры и много паприки. В конце добавить сваренные отдельно макароны.


×
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter
Автор: Недопитанская Юлия
Тэги: киев

Добавить комментарий:

Ваш комментарий (осталось символов: 1000)
Правила комментирования на сайте Сегодня.ua
Подписка:     

  • Винница
  • Днепропетровск
  • Донецк
  • Житомир
  • Запорожье
  • Ивано-Франковск
  • Кировоград
  • Киев
  • Луганск
  • Луцк
  • Львов
  • Николаев
  • Одесса
  • Полтава
  • Ровно
  • Симферополь
  • Сумы
  • Тернополь
  • Ужгород
  • Харьков
  • Херсон
  • Хмельницкий
  • Черкассы
  • Черновцы
  • Чернигов
Сегодня
Завтра
Послезавтра
Лента новостей
Анонсы пресс-студии