На стихийных рынках Киева продаются грибы-мутанты

6 Августа 2008, 10:15

По словам сотрудников лаборатории Минского рынка, такие съедобные грибы, как лисички, маслята, белые, подберезовики и подосиновики мутируют, поэтому ими можно сильно отравиться.

Лисички. Фото grib.kirsoft.com.ru
Лисички. Фото grib.kirsoft.com.ru

Врач лаборатории Лукьяновского рынка Тамара Ленив скообщила, что этим летом к ней в лабораторию грибы на экспертизу стали приносить уже с самого начала грибного сезона.

"Мы проверяем грибы по органолептическим признакам. Они не должны быть перезрелыми, надкушенными, а напротив – чистыми и целыми. Также проверяем на наличие радиации. Обследование проводится бесплатно. Пока только один раз среди грибов, принесенных на экспертизу, были обнаружены ядовитые – ложные лисички. Радиоактивные грибы тоже пока не попадались", – уверяет специалист.

"Вот уже 12 лет на киевских рынках запрещено торговать такими съедобными грибами, как лисички, маслята, белые, подберезовики, подосиновики", – рассказывают в лаборатории Минского рынка на Оболони. –

По словам сотрудников лаборатории, эти грибы в Киевской области давно начали мутировать. То есть они могут быть на вид съедобными и успешно пройти тест на радиацию, но при мутации есть вероятность очень сильно отравиться.

В лаборатории утверждают, что все грибы, продающиеся у них на рынке, даже шампиньоны и вешенки, проверены еще на комбинатах, где выращиваются в специальных теплицах.

Без заключения ветсанэкспертизы и сертификата с комбината торговать грибами на рынках запрещается. Поэтому врачи советуют все же не покупать грибы в местах несанкционированной торговли.

Напомним, что наиболее резонансный случай массового отравления грибами в Украине произошел в 2005 году в селе Пушкаревка (пострадали 8 взрослых и четверо детей, трое из которых умерли).

В том же году на Сумщине зарегистрировали 11 случаев отравления грибами, пострадали 25 человек, из них 5 детей. Умерли 6 человек.

Наиболее детальное исследование киевских грибов делают в Центральной санэпидемиологической лаборатории на Волынской, 12. Педиатры рекомендуют родителям не кормить грибами детей до 12 лет, так как в детском возрасте организм ребенка еще не готов к усвоению такой тяжелой пищи.

Если у вашего ребенка рвота, тошнота, слабость, головная боль, понос, боль в животе и вы знаете, что перед этим он ел грибы, обязательно обратитесь к врачу.

Первая помощь при отравлении:

– промыть желудок (выпить подсоленной воды и вызвать рвоту);

– выпить большую дозу активированного угля;

– срочно вызвать врача;

– госпитализация всех членов семьи, которые тоже ели грибы.

Средняя цена килограмма вешенок на киевских рынках составляет 11-12 грн., шампиньонов – 18-20 грн.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии

осталось символов: 1000 Правила комментирования