В десертах, которыми угощают киевлян, найдена кишечная палочка

18 Мая 2011, 13:36

Одна из государственных лабораторий провела экспертизу кондитерских изделий столичных кафе

Содержание микроорганизмов в десерте превысило нормы в 70 раз
Содержание микроорганизмов в десерте превысило нормы в 70 раз

В преддверии лета следует очень внимательно относиться к питанию, поскольку значительно повышается риск отравления некачественными продуктами. Опасность таят в себе в первую очередь блюда из заведений общественного питания. Не секрет, что больше всего подвержены опасности – дети, поэтому следует с особым вниманием отнестись к тому, какие сладости мы покупаем для наших малышей.

Смотрите фото Аппетитная еда из ниток

Информационное агентство "Наш продукт" провело экспертизу кондитерских изделий киевских кафе. Под "прицел" журналистов попало 5 кондитерских, которые позиционируют себя как элитные, где и были закуплены образцы пирожных.

Одна из государственных лабораторий провела исследование этих изделий на соответствие требованиям санитарных правил, результаты которого оказались довольно неожиданными.

Как рассказал во время пресс-конференции 18 мая эксперт центра потребительских экспертиз информационного агентства "Наш Продукт" Олег Руденко, "в четырех кафе продукция соответствовала нормам ДСТУ и санитарным правилам". И только к продукции кафе "Калина" у экспертов были существенные замечания.

В пирожном "Пирамида", купленном в этом кафе, были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а содержание аэробных и факультативно-анаэробных мезофильных микроорганизмов превысило нормы в 70 раз. Такое пирожное может стать причиной серьезного отравления, особенно если говорить о детском организме.

Что касается второго пирожного – "Черная смородина" – то в этом десерте вредных бактерий не нашли, но в нем было обнаружено большое содержание трансизомеров олеиновой кислоты – их массовая доля в жире составила 3,1%. Медики утверждают, что систематическое потребление сладостей с высоким содержанием трансизомеров может вызывать ожирение, диабет, атеросклероз и другие опасные заболевания.

Источник: from-ua.com

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Загрузка...

Комментарии

осталось символов: 1000 Правила комментирования