Хлеб в Киеве может стать дороже. Фото: timeszp.com
Цены на хлеб в Киеве неизбежно вырастут. Об этом заявил гендиректор "Киевхлеба" Владимир Череда, пишет Дело.
"Это лишь вопрос времени. Скорее всего, (цены на хлеб вырастут – Ред.) в начале следующего года. Чудес же не бывает", – заявил он.
Он отметил, что сейчас рентабельность производства хлеба в Киеве является отрицательной и составляет минус 6%. При этом компенсаций за работу ниже рентабельности предприятие не получает.
"Чтобы выйти на минимальный уровень рентабельности 12%, нормальная цена должна быть в розничной торговле как минимум 4 грн за 500-граммовый батон высшего сорта, украинский хлеб должен стоить 5 грн. Это минимальная цена, которая даст возможность предприятиям развиваться", – считает Череда.
Гендиректор "Киевхлеба" отметил, что экономические предпосылки для повышения цен на хлеб, несмотря на отрицания властей, все же есть.
Читайте также: В Одессе ждут дорогущего доллара и заоблачных цен на продукты
"Исходить нужно из того, что хлеб выпекается не из одной только муки. Муки там всего 40%. Так вот стоимость тонны муки в июне 2012 года составляла 2802 гривны, а сегодня закупочная цена — 3360 гривен. За текущий год подросла цены на газ (на 52,5%) и электроэнергию (25,2%). Также в этом году уже три раза пересмотрели минимальную заработную плату. Транспортные расходы на тонну перевезенной продукции выросли с 350 гривен до 460. Добавьте к этому, что в Украине минимальный банковский кредит 26%, а у нас большой портфель, потому что мы развиваемся", – подчеркнул Череда.
Он отметил, что, несмотря на то, что цена на хлеб – политическая категория, к этому вопросу нужно подходить взвешенно, чтобы не потерять хлебопекарные предприятия, так как долго работать при таком уровне рентабельности они не могут.