Чай из базилика или свежий перец с грядки – зимой. Киевлянин Андрей Шупик умудрился выращивать специи и овощи прямо в квартире. На импровизированном огороде хозяйничает каждый день.
"Это тимьян, очень вкусно к мясу, мариновать, запекать и в салатики использовать", – рассказал Андрей Шупик.
Базилик или орегано, мелисса или розмарин – все в нарядных горшочках, рядами на полках. Киевлянин Андрей Шупик показывает богатство: его уже два года выращивает прямо в кладовке собственной квартиры.
"Можем добавить в чай немножко зеленого базилика, также немножко фиолетового. Но это все, конечно, запарить нужно, немножко чтобы постояло", – говорит мужчина.
Сейчас на импровизированном огороде 15 видов специй, в горшках цветет перец, поэтому Андрей шутит: уже в марте будет есть его с борщом.
Свежий перец на салат или базилик для мяса. Чтобы есть овощи и специи из огорода круглый год, здесь хозяину приходится проводить в день хотя бы два часа.
Пробовал выращивать помидоры и огурцы, впрочем – не прижились. Зато биологи уверяют: дома можно вырастить даже картофель. И чтобы овощ еще и давал плоды, нужно оборудовать соответствующие условия, иначе – все зря.
"Например, такие культуры, как огурец, кабачок – они нуждаются в повышенной температуре, до 30 градусов даже, и обязательно подсветка. На подоконнике очень часто поражаются паутинным клещом, и бороться в комнатных условиях химическим способом невозможно", – объясняет кандидат биологических наук, ученый секретарь Института картофелеводства Наталья Захарчук.
Учитывайте еще и сорт тех же томатов или огурцов, выбирайте те, где не требуется опыление насекомыми – советует Наталья. Иначе урожая не дождаться. Если же все сделали правильно – огород на подоконнике может существенно сэкономить семейный бюджет. Например, Андрей ежемесячно экономит на свежей зелени не менее 200 гривен.
Ранее мы писали о том, что в Киеве появился новый эко-проект, который популяризирует европейскую моду грядок в квартирах.
Напомним, в списке "зеленых" городов Европы городского исследователя Филиппа Гартнер Киев занял первое место в категории городов Европы с населением более двух миллионов.