Грузинська кухня. Фото: організатори
24-25 вересня в Національному ботанічному саду ім. Гришка вдруге пройде "Велике грузинське застілля з "Боржомі". Цього року гості заходу зможуть не тільки скуштувати традиційні страви всіх 12 регіонів Грузії, але і позмагатися в знанні грузинської кухні на першому в Україні "Чемпіонаті дегустацій".
Змагання для гурманів і любителів грузинських страв пройде 24 вересня о 14:00 на головній сцені фестивалю. Протягом години учасникам належить битися в чотирьох турах чемпіонату: відповісти на запитання про грузинську кухню, розпізнати різні види грузинських спецій, перерахувати інгредієнти відомих страв і, нарешті, наосліп визначити, який сорт вина вони дегустують. На кожному етапі переможців вибиратиме журі. Всі учасники отримають пам'ятні призи, а переможець чемпіонату буде нагороджений Кубком знавця грузинської кухні.
"Минулого року я був членом журі Міжнародного конкурсу молодих кухарів, – розповідає шеф-кухар ресторану "Казбек" Димитрій Болквадзе, – за чотири дні спробував дві тисячі страв. Тож я до "Чемпіонату дегустацій" точно готовий, а учасникам порекомендую дотримуватися кількох правил: не приходити голодним або, навпаки, щойно після обіду, за годину до змагань утриматися від міцної кави, страв з великою кількістю приправ і всього того, що притупляє ваші смакові рецептори. Нехай переможе сильніший!".
Крім "Чемпіонату дегустацій", гостей "Великого грузинського застілля з "Боржомі" очікують екскурсії по 12 регіонах Грузії, страви від 40 грузинських ресторанів, 12 кулінарних майстер-класів, 11 тематичних фотозон, уроки танців і виступи 8 танцювальних і музичних колективів.
"Ми хочемо знайти справжніх знавців грузинської кухні, – розповідає організатор заходу Оксана Панкіна, – і готові допомогти учасникам! Спеціально до заходу ми створили перший в світі гастрономічний гід по грузинській кухні – gastroguide.borjomi.com, де в одному місці зібрані всі рецепти і смаки Грузії. Починайте вчитися готувати, розбиратися в традиційних стравах і спеціях вже зараз. І перемагайте в "Чемпіонаті дегустацій" 24 вересня!".
"Велике грузинське застілля з "Боржомі" – 24-25 вересня 2016 року.
З 11:00 до 20:00.
Національний ботанічний сад ім. Гришка, вул. Тімірязєвська, 1.
Вхід на подію безкоштовний, вхід до ботанічного саду: для дорослих – 30 грн, для дітей шкільного віку – 10 грн. Для дітей до 7 років, пенсіонерів та пільгових категорій відвідувачів вхід безкоштовний.
Більше про захід читайте на сторінці Facebook.