МАФ на колесах. У вантажівці-ресторані біля «Олімпійської» є кухня з пічкою, витяжкою і холодильником. Фото: Д. Дерій
Власники незаконних МАФів, яких гонить влада, придумують все нові способи, як вижити. У Києві з'явилися кіоски на колесах, які можуть виїхати в разі небезпеки. Днями, біля ст. м. "Олімпійська" городянами була помічена ціла така вантажівка-ресторан! "Це нове слово в світі шаурми на колесах – пересувна кухня з пічкою, витяжкою, холодильником. Замовив, наприклад, салат "Цезар". На твоїх очах покришили капусту, відварити курочку, порізали помідори, заправили соусом", – пише киянин Дмитро Дерій.
Думки городян щодо такого виду бізнесу розходяться. Одні впевнені, що це куди краще, ніж МАФи, інші, що місце таких фудтраків на фестивалях їжі. До слова, біля станції метро "Арсенальна" киянами був помічений бусик, який торгує квітами. Поруч з точкою продавець навіть встановив невеликий розкладний столик, на якому пакував букети. А шурмятен на колесах взагалі не злічити – їх десятки по місту. За словами радника мера Києва з благоустрою Дмитра Білоцерківця, багато підприємців дійсно стали пересідати на колеса. "Роблять вони це тому, що впевнені, таким способом їх не наздоженуть", – зазначає Білоцерківець. За його словами, в Києві діє тільки 200 легальних точок пересувної торгівлі. "У правилах благоустрою чітко прописано: коли виноситься припис, відбувається негайний демонтаж. Але міськслужби поки ще не навчилися активно боротися з пересувною торгівлею. Зараз для них ми навіть проводимо майстер-класи. Найближчим часом за допомогою спецтрафаретів, на асфальті будемо позначати місця під законні точки пересувної торгівлі і таким способом обчислювати незаконні", – пояснює Білоцерківець, додаючи, що ресторан на колесах, що з'явився, є незаконним.
Фото: golos.ua
За словами головного санлікаря Києва Олега Рубана, підприємці, що займаються пересувною торгівлею, знаходяться поза рамками нормативних документів і не мають дозволів. "Благо, поки випадків отруєнь в таких пересувних торгових точках не зафіксовано. Але це не означає, що ризика отруєння немає", – говорить Рубан.
Начальник управління з НС КМДА, Роман Ткачук, характеризує пересувні точки, як "бомби на колесах". "Вони йдуть на хитрощі. При цьому кустарним способом, переробляють авто під торгові точки і ресторани, не дотримуються правила пожежної безпеки, використовуючи газові балони. Хоча такі транспортні засоби повинні бути конвеєрного виробництва, а їх діяльність чітко регламентуватися законом, а цього, на жаль немає", – каже Ткачук.
Заступник голови Асоціації мобільних кав'ярень Києва Олексій Бусаєв, запевняє, що, незважаючи на боротьбу влади з пересувною торгівлею, за мобільними точками майбутнє. "Є вже і піцерія на колесах, і суші-роли. Незабаром з'явиться мобільні "пончикові" і кури-гриль. Бізнес на колесах – це не МАФ, який можуть сьогодні-завтра демонтувати, і не ресторан, який закриється через місяць через відсутність клієнтів. Тому підприємці і переходять на мобільну торгівлю, щоб заробляти", – каже Бусаєв.