Фото: racion.net
26-27 вересня Національний ботанічний сад наповниться ароматом прянощів: у рамках "Великого грузинського застілля" тут пройде Чемпіонат спецій". Учасники будуть вгадувати приправи і спеції, традиційні для грузинської кухні, використовуючи виключно свій нюх.
Кожен охочий зможе перевірити свої сили або просто спробувати справжній хмелі-сунелі, сванську сіль, імеретинський шафран, а також звичні нам спеції в незвичайних поєднаннях, характерних для кухні Грузії.
"Письменник Чабу Аміреджібі колись писав, що грузинський стіл схожий на грузинську пісню ― ми всі співаємо на різні голоси, але об'єднуємося в хорі, ― каже суддя конкурсу Димитрій Болквадзе. ― Спеції ― лейтмотив, яким пронизана кожна страва, будь то чахохбілі, хачапурі або сациві. Щоб насолоджуватися спеціями, потрібно мати особливе чуття, як потрібно володіти слухом, щоб чути мелодію. Подивимося, наскільки чутливими виявляться кияни".
Крім того, на святі можна буде скуштувати грузинські страви від 20 ресторанів на будь-який смак і гаманець, продегустувати 15 сортів грузинського вина, відвідати кулінарні й танцювальні майстер-класи, послухати народну і сучасну грузинську музику, побачити виступи танцювальних колективів і подивитися улюблені грузинські фільми на кінопоказах.