Київська перукарка тепер готує вишукані десерти: відео

25 листопада 2019, 16:54

Лесі Хоменко довелося несподівано змінити професію через що з'явилася алергії на косметику

Мешканка київської області Леся Хоменко вісімнадцять років пропрацювала перукарем і раптово вирішила перепрофілюватися в кондитери. Жінка тепер вміє готувати десертина міжнародному рівні.

Реклама

Відкласти перукарські ножиці, фарбу для волосся і взяти в руки кондитерські приналежності Леся наважилася два роки тому, коли у неї виявили алергію на косметику. Правда, і зараз десь на кухні з'являються перукарні інструменти.

"І не просто так. А зараз ще будемо феном ", – пояснює Леся.

Закінчує прикраси торта, яблучний зефір і ще паралельно починає приготування незвичайного хліба – шоколадного "Брауні" з бананом. Брауні відрізняє від звичайного шоколадного торта тим, що в його рецепті майже немає муки. Замість неї до десерту додається какао. Готується цей американський десерт мінімум дві години. Втім, після приготування його потрібно ще добу тримати в холодильнику і вже після цього його можна подавати до столу.

Навички кондитера міжнародного рівня Леся отримала в всесвітньо відомому закладі Парижа. Каже, там навчилася не тільки створювати рецепти власних десертів, а й засвоїла головне правило творця солодкого:

"Дуже важлива температура. Температура приміщення, температура інгредієнтів, які ми випікаємо. І відповідно від цього залежить якість. Раніше я не надавала цьому значення. А це важливо!"

"Солодке" справа ще й прибуткове, адже на замовлення дівчина готує тільки ексклюзивні десерти. Навіть інгредієнти для солодощів замовляє дорогі і тільки за кордоном.

"Все її вироби дуже ретельно продумані. Мій фаворит з десертів, напевно, муссовий торт. Моя сім'я дуже любить пташине молоко ", – розповідає Катерина Стельмах, подруга Лесі.

Реклама

У планах дівчини незабаром відкрити крамницю солодощів.

Нагадаємо, раніше новини "Сегодня" повідомляли про те, що нова кулінарна мода набирає популярність в Україні. Кондитери роблять солодощі з акації, троянд, фіалок і навіть кульбаб.

Підпишись на наш telegram

Лише найважливіше та найцікавіше

Підписатися

Реклама

Читайте Segodnya.ua у Google News

Реклама

Новини партнерів

Загрузка...

Новини партнерів

Загрузка...
загрузка...

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти