В Киеве появился новый эко-проект, который популяризирует европейскую моду грядок в квартирах.
Огород и квартира когда-то казались Ольге несовместимы вещами. Но свежую зелень дома хотелось иметь всегда. Тогда и смастерила первую экспериментальную мини-грядку.
"Мои друзья очень все интересовались, обращали внимание, потому что очень прикольно, красиво Начали это развивать, потому что на это действительно есть спрос", – рассказывает основательница проекта Ольга Виноградова.
На огороде можно выращивать многие виды зелени, а также пряности. В домашних условиях они хорошо прорастают.
"Базилик, руккола, эстрагон, кинза, салат, петрушка, что угодно. Если аккуратно срезать, а не вырывать с корнем, листья будут обновляться, и кушать можно до двух-трех месяцев", – говорит помощница Юлия Артеменко.
Много внимания квартирный огород не потребует: надо поставить его на подоконник, чтобы было достаточно света, поливать дважды в неделю и поддерживать температуру воздуха от 18 градусов.
Выращивать зелень не обязательно для кулинарии, огородик можно использовать как элемент декора.
На кухне Екатерины огород – два в одном: украшение дома и всегда свежая зелень к столу. Больше всего радуется свежей мяте. И уже подыскивает место для новых саженцев.
"Именно мята и мелисса, потому что когда приходят подружки на чай, то этого кустика не хватает. У меня две приправы для меня, а две – для мужа. Мелисса и мята – это я завариваю чай, а базилик и тимьян – маринуем мясо", – говорит владелица домашнего огорода Екатерина Миндибаева.
Цель эко-проекта – не только потреблять экологически чистую пищу, но и красиво ее выращивать. И главное – с любовью.
Напомним, в списке "зеленых" городов Европы городского исследователя Филиппа Гартнер Киев занял первое место в категории городов Европы с населением более двух миллионов.
Индекс "зелености" украинской столицы (NDVI) – 0.389.
Исследователь использовал спутниковые снимки, в которых применил метод Normalized Difference Vegetation Index (Индекс нормализованной разновидности растительности), использующий типы пикселей со снимков.
Также мы писали о 10 трендах модной дачи. В частности, это декоративные огороды и зеленые крыши зданий и гаражей.