У Києві з'явився новий еко-проект, який популяризує європейську моду грядок в квартирах.
Город і квартира колись здавалися Ользі несумісними речами. Але свіжу зелень вдома хотілося мати завжди. Тоді і змайструвала першу експериментальну міні-грядку.
"Мої друзі дуже все цікавилися, звертали увагу, тому що дуже прикольно, красиво. Почали це розвивати, тому що на це дійсно є попит", – розповідає засновниця проекту Ольга Виноградова.
На городі можна вирощувати багато видів зелені, а також прянощі. У домашніх умовах вони добре проростають.
"Базилік, рукола, естрагон, кінза, салат, петрушка, що завгодно. Якщо акуратно зрізати, а не виривати з коренем, листя буде оновлюватися, і їсти можна до двох-трьох місяців", – говорить помічниця Юлія Артеменко.
Багато уваги квартирний город не поторебує: треба поставити його на підвіконня, щоб було достатньо світла, поливати двічі на тиждень і підтримувати температуру повітря від 18 градусів.
Вирощувати зелень не обов'язково для кулінарії, городик можна використовувати як елемент декору.
На кухні Катерини город – два в одному: прикраса будинку і завжди свіжа зелень до столу. Найбільше радіє свіжій м'яті. І вже підшукує місце для нових саджанців.
"Саме м'ята і меліса, тому що коли приходять подружки на чай, то цього куща не вистачає. У мене дві приправи для мене, а дві – для чоловіка. Меліса і м'ята – це я заварюю чай, а базилік і чебрець – маринуємо м'ясо" , – говорить власниця домашнього городу Катерина Міндібаєва.
Мета еко-проекту – не тільки споживати екологічно чисту їжу, але і красиво її вирощувати. І головне – з любов'ю.
Нагадаємо, в списку "зелених" міст Європи міського дослідника Філіпа Гартнер Київ посів перше місце в категорії міст Європи з населенням понад два мільйони.
Індекс "Зеленої" української столиці (NDVI) – 0.389.
Дослідник використав супутникові знімки, в яких застосував метод Normalized Difference Vegetation Index (Індекс нормалізованого різновиду рослинності), який використовує типи пікселів зі знімків.
Також ми писали про 10 трендів модної дачі. Зокрема, це декоративні городи і зелені дахи будівель і гаражів.