Буханки. По словам хлебопеков, они работают с большими убытками / Фото: Григорий Салай
В столице опять заговорили о возможном подорожании хлеба, который в этом году дорожал уже дважды — в апреле и в августе. Так, в компании "Киевхлеб" заявили, что не исключают повышения цен на свою продукцию на 40 копеек — из-за резкого падения курса гривни. Власти Киева пока ждут расчетов от компании. Но признают: цены на хлеб могут вырасти уже весной будущего года.
СОЦИАЛЬНЫЕ СОРТА ОСТАНУТСЯ. Глава наблюдательного совета "Киевхлеб" Андрей Коломийченко заявил, что корректировка цен на хлеб — шаг для компании вынужденный. "Повышение цен неизбежно. Но мы будем стараться всеми силами, чтобы это не зацепило популярные социальные сорта хлеба, хотя на данный момент никаких компенсаций и дотаций со стороны города нет на такие сорта. Но, тем не менее, я думаю, что социальных сортов подорожание не коснется", — заявил он. На сколько подорожает остальной хлеб, он не сказал, предположив лишь, что цены могут вырасти в среднем на 40 копеек.
Киевляне от новости не в восторге. "Все дорожает. Проезд, "коммуналка"... Теперь еще и хлеб. Только зарплаты на месте стоят", — возмущена жительница Теремков Надежда Завальнюк. "Главное — чтобы "украинский" не подорожал (он относится к социальным сортам. — Авт.). Я все равно только его ем — на другой денег нет", — волнуется пенсионерка Алина Игоревна.
ИЗ-ЗА МУКИ И ДОЛЛАРА. Такой непопулярный шаг Коломийченко объясняет потерями предприятия. "По итогам трех кварталов этого года "Киевхлеб" закончил с убытками больше 10 миллионов гривен!" — пояснил "Сегодня" Андрей Коломийченко. И напомнил, что основная составляющая при выпечке хлеба — это зерно: "Весной, мы покупали зерно на муку по цене 2,200 гривен за тонну. А сейчас оно стоит уже за 3,300 гривен за тонну! По прогнозам, в январе-феврале стоимость тонны будет более 4 тысяч гривен. Получается, что стоимость муки увеличилась в два раза, а ведь она составляет более 50% от себестоимости буханки хлеба. Чтобы выйти на безубыточность предприятия, стоимость хлеба нужно повысить на 40 копеек. Но это предварительные расчеты, все еще может измениться", — говорит Коломийченко. По его словам, в Киеве выпускают хлеб шесть предприятий "Киевхлеба". Когда будут подавать свои расчеты в мэрию, он не уточнил, пояснив, что этим будет заниматься руководство компании.
Рост цен — вопрос времени
В столичной мэрии "Сегодня" сказали, что пока не получали от "Киевхлеба" расчетов с новыми ценами на хлеб. Но если обращение будет — его обязательно рассмотрят. После чего решат, на сколько процентов компания сможет повысить цены, сказал нам начальник главного управления ценовой политики КГГА Василий Яструбинский.
Он также напомнил, что в августе этого года хлеб уже дорожал: тогда цены на пять видов хлебобулочных изделий, производимых для социально незащищенных слоев населения, выросли на 30 копеек, а остальная продукция хлебопеков подорожала на 30—90 копеек.
"Наше решение будет зависеть от того, на сколько предприятие захочет поднять стоимость продукции. С такими темпами, как растет курс доллара, все может быть — ведь к курсу валют привязаны цены на зерно и муку. Поэтому, я думаю, подорожание хлеба в Киеве — вопрос времени. И вполне возможно, что это случится уже в следующем году — зимой или весной", — говорит Яструбинский.