Ціна паски при самостійній готуванні / Фото: Григорій Салай
Цього року як православні кияни , так і католики відсвяткують Великдень в один день – 20 квітня. Вже саме час купувати продукти для традиційної святкової кошики. Кореспонденти Сегодня.ua побували на ярмарках , які регулярно організовує КМДА в місті, а також на ринках і в супермаркетах і порівняли цінина продукти , які стандартно входять до складу великоднього кошика. Виявилося , що найдешевше скупитися буде на стаціонарному ринку , а найбільш дорога корзинка вийде, якщо продукти для неї закуповувати в супермаркетах в центрі Києва.
Яйця варто купувати на ринку, а кошик – в супермаркеті
Купівля готової паски в супермаркетах обійдеться в середньому від 20 до 50 гривень, а на ринку і того дешевше – 15 гривень. При цьому його вартість при самостійній готуванні, враховуючи ціни на яйця, молоко, борошно, вершкове масло і цукор досягне 30-40 гривень. Враховуючи, що на приготування паски йде не менше двох годин, можливо, є сенскупити готовий – виробники на Великдень роблять ціни на головне пасхальне блюдо вкрай демократичними. Крім того , торговці на ярмарках рідко продають окремо борошно і цукор , однак пропонують вже готові паски за 25 гривень.
Що ж до яєць для писанок, то вигідніше їх купувати на стаціонарних ринках – там десяток можна знайти всього за 6 гривень. Найдешевша ковбаса в супермаркетах коштує близько 10 гривень за 300 грам, а на ринках – близько 7 гривень, що не є ударом по гаманцю. Ціни на сир – навпаки, досить високі всюди. За 300 грам доведеться заплатити 18-24 гривень в супермаркетах, 25 гривень на ярмарках і близько 17 гривень – на ринку. Сир недешевий тільки в магазинах – 300 грам там коштує не менше 30 гривень. На ринку, проте, його середня вартість становить 11 гривень за 300 грам, а на ярмарках сир продають і по 8,5 гривень .
Ціни на обов'язкові складові великоднього кошика – сіль і кагор – досить доступні. Тим більше, що на вино напередодні Великодня як супермаркети, так і приватні продавці роблять знижки. У середньому 100 грам солі коштує 0,15 гривень, а пляшка кагору – 19-25 гривень в магазинах. Варто відзначити, що традиційне пасхальне вино можна придбати тільки в супермаркетах – на ринках і ярмарках кагор не продають.
Хрін, мабуть, варто купувати в супермаркетах – там його легше знайти, продається приправа в зручній розфасовці – як правило, в банках, – а його ціна не "кусається". У середньому за покупку хрону доведеться викласти 2-4 гривні за 100 грам. Цибуля , лушпинням від якої потрібно фарбувати писанки, теж досить недорога. На ринках його вартість становить 12 гривень за кілограм, на ярмарках – 11 гривень, а в супермаркетах також близько 12 гривень за 1 кілограм.
Фото: Ю.Кузнєцов
Крім продуктів, звичайно ж, треба купити ще сам кошик, свічку, і вишитий рушник. Варто відзначити, що найдоступніші за ціною кошики, що дивно, в супермаркетах. Там просту невелику кошик можна придбати за 29 гривень. Однак ті магазини, які розташовані ближче до центру міста, продають плетені кошики не менше ніж за 60 гривень. Вишиті рушники теж найлегше купити в магазині – там один коштуватиме від 9 до 12 гривень, а їх різноманітність дозволить вибрати вподобаний. На ринках їх продають по 12 гривень, а приватні торговці на ярмарках – за 35.
Помітно, що "тренд" цього року – свічки в лампадках. Вони продаються в Києві скрізь, аж до переходів біля станцій метро, різних кольорів і за приблизно однаковою ціною. У середньому – 4-5 гривень за одну лампадку.
Вартість кошика – на ринку найнижча
Таким чином, можна купувати продукти для великодньої кошики в різних місцях столиці, вибираючи, де потрібний товар дешевше. У разі, якщо час і сили обмежені, можна скупитися в одному місці – на ярмарку, ринку або в супермаркеті.
У цьому випадку найбільш вигідним для гаманця киянина стане пасхальний "шопінг" на ринку. Там ціна кошики з усіма складовими досягає в середньому 170 гривень. Скупитися на ярмарку перед святом буде дорожче. За великодній кошик в цьому випадку доведеться викласти трохи більше 200 гривень.
У столичних супермаркетах ціни на продукти сильно залежать від місця розташування торгової точки. Приміром, у більш віддалених районах продаються продукти торгових марок за нижчими цінами. Вартість святкової кошики варіюється на приблизно 50 гривень залежно від району, в якому купувати продукти, – від 180 до 230 гривень. У середньому вона становить 200 гривень.
Враховуючи вартість продуктів на ярмарках, на ринках і в супермаркетах, середня вартість великодньої кошики киянина цього року складає трохи більше 200 гривень. Варто відзначити, що вже готову святкову кошик можна придбати і в київських ресторанах. Однак за це доведеться доплатити – кошик менш ніж за 300 гривень навряд чи вийде знайти. Найчастіше ресторани продають їх по 400-500 гривень.
Як ми рахували
Кореспонденти Сегодня.ua пройшлися столичними супермаркетами, міським ярмаркам і стаціонарним ринкам. Варто відзначити, що у всіх місцях торгівлі, по можливості, ми намагалися знайти продукти за нижчими цінами.
Ми рахували вартість продуктів з розрахунку на саму корзинку – наприклад, рахували вартість 300 грам ковбаси, стільки ж – сиру і домашнього сиру. Ціну яєць ми дізнавалися з розрахунку на 20 штук (12 писанок – в корзинку і ще 7 – для паски). Хрін і сіль ми вважали за 100 грам, а вершкове масло, борошно, молоко і цукор – відповідно до стандартного рецептом паски (300 грам, 1 кілограм, 500 мл і 300 грам відповідно).
Також ми округлили результати за цінами – наприклад, точна вартість кошики в одному з супермаркетів на Нивках склала 188,27 гривень, а в супермаркеті у Солом'янському районі – 236,19 гривень. На одній з ярмарків в Голосіївському районі столиці її точна ціна – 206,3 гривні, а на ринку на лівому березі міста – 170,9 гривень.