Скульптуру борщу в столиці побудують за кошти меценатів. Фото: колаж "Сьогодні"
У Києві встановлять скульптуру національної страви борщу. Містяни можуть допомогти вибрати місце для скульптури.
Про це повідомляє КМДА.
Ініціатором проєкту виступає український шеф-кухар Євген Клопотенко.
"В Україні є скульптури пампушок, дерунів, солоного огірка, кавуна, морозива тощо, проте наразі немає сучасної наповненої змістом скульптури борщу. Борщ – це ж культурне надбання українців, яке треба прославляти", – говорить він.
Скульптуру борщу побудують за кошти меценатів. Ідею для неї виберуть на відкритому конкурсі. Для цього містянам потрібно заповнити онлайн-форму до 16 вересня включно.
Борщ
У жовтні 2020 року борщ внесли до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини. А в березні 2021-го Україна подала офіційну заявку на внесення борщу в перелік спадщини ЮНЕСКО. Заява складається з понад 700 сторінок доказів того, що борщ походить з України. Зазвичай розгляд заявки триває до двох років.
Крім культури приготування борщу, до Національного переліку також увійдуть: "Технологія створення Клембівської сорочки "з квіткою", "Великоднє застілля "Водити Володаря" в селі Розкошівка Теплицького району Вінницької області", "Борщівська народна вишивка", "Карпатське Ліжникарство".
Відзначимо, що в лютому 2021 року американське видання CNN включило український борщ у свій перелік 20 найсмачніших супів світу.
А Євген Клопотенко – український шеф-кухар, який популяризує національні страви.
Раніше ми писали:
- Закатати в банки або заморозити – заготовки на зиму для смачного борщу
- За борщ і окрошку доводиться платити все більше – в чому причина подорожчання