Съесть шаурму и не отравиться: как выбрать безопасный фаст-фуд

Предприниматель, который поставлял мясо для "отравленной" шаурмы в Киеве, может сесть на шесть лет, заявил руководитель киевского управления Госпотребслужбы Олег Рубан. По его словам, впереди – длительные судебные тяжбы.

Реклама

Напомним, несколько дней назад почти сотня людей, покупали шаурму в нескольких столичных киосках, обратились к врачам с симптомами отравления. Возбудителем инфекции стала сальмонелла. В чем дело: в самой шаурме или все-таки некачественных продуктах? Наши журналисты сравнили вкус и стоимость этой популярной уличной еды в Украине и Европе.

У киоска с шаурмой возле Киевского вокзала – очередь, несмотря на ряд отравлений фастфудом накануне. Супруги из Винницы как раз решили перекусить. О риске отравления – знают.

"А где здесь можно перекусить так чтобы быстро? Ну, на страх и риск, а что делать", – признаются гости столицы.

Документы на мясо у владельца киоска есть. А вот холодильника – нет, как и проточной воды. Стоимость вокзальной шаурмы – 32 гривны.

Реклама

Между тем, в маленьком ресторане за шаурму придется выложить 75 гривен. Шеф-повар Павел Власюк объясняет: лаваш с хорошим мясом не может быть дешевым.

"Цена соответствует качеству, мясо имеет свои стандарты, свойства, соответствует санитарным требованиям", – говорит шеф-повар Павел Власюк.

Чтобы фаст-фуд был безопасным, необходимо, прежде всего, свежесть продуктов. На кухне – вода, мясо – в холодильнике. А повар – не касаться денег. К тому же на кухне – идеальная чистота.

"Дезинфекция каждое утро. Три-четыре раза в день дезинфицируется поверхность, после чего мы приступаем к работе. И личная гигиена ", – объясняет шеф-повар.

Любят шаурму и жители Старого Света – здесь она на каждом шагу. Цены – от 124 до 250  гривен. Но стандарты приготовления – высокие. Например, в Брюсселе уличных продавцов тщательно проверяют. Так что и местные, и туристы уверены в качестве блюда.

Реклама

В целом, уличная мясная еда может быть безопасной даже при летней жаре, если повар заботится о чистоте, а ингредиенты для блюда – свежие и имеют документы.

Напомним, в Киеве – более тысячи незаконных точек продажи с шаурмой, шесть объектов, которые работали без разрешительных документов, уже демонтировали.

В Госпродпотребслужбе напомнили, что во все торговые точки некачественные продукты поставлял один субъект хозяйствования, который осуществлял реализацию шаурмы. На сегодня его деятельность приостановлена.

Тем временем еще одну массовую вспышку острой кишечной инфекции зафиксировали в селе Софиевская Борщаговка Киево-Святошинского района: здесь пострадало 18 человек, в том числе два ребенка. Заболевание также связывают с употреблением шаурмы. И хотя эпидрасследование еще продолжается, к торговой точке уже есть ряд претензий. К примеру, нарушение температурного режима и срока хранения продуктов.


Читайте также:

Реклама на segodnya.ua Реклама
Все новости
Последние новости
Показать еще
Реклама на segodnya.ua Реклама
Герої не вмирають!

Позывной "Депутат". Сергей Компаниец - старшина роты 93-й отдельной механизированной бригады "Холодный Яр". Воевал на передовой с 2014 года. Ребята называли 47-летнего старшину "батей", потому что он помогал и учил каждого. Погиб в бою под Изюмом, прикрывая побратимов. Его 16-летний сын пошел учиться в военный колледж…

История героя
статистика
Курс криптовалюты сегодня

Валюта

Цена, usd

Bitcoin (BTC)

63661.34

Bitcoin Cash (BCH)

465.38

Binance Coin (BNB)

415.38

Dogecoin (DOGE)

0.16

Ethereum Classic (ETC)

34.25

Litecoin (LTC)

91.7

ЗАПРАВКИ
Топливо сегодня
95+
95
ДТ
ГАЗ
51,50
49,54
50,78
27,61
51,90
49,90
50,90
27,89
53,15
51,41
51,67
27,81
53,50
51,50
51,50
28,21
53,99
52,49
53,99
28,48
56,99
54,99
54,99
28,97
56,99
54,99
54,99
28,98
57,88
54,39
54,49
28,65
58,99
56,99
55,99
28,98
-
48,90
49,01
26,98
Наша экономика
5 главных цифр
1
Потребительская инфляция Потребительская инфляция
18%
2
Учетная ставка Учетная ставка
25%
3
Официальный курс евро Официальный курс евро
29,7 грн
4
Официальный курс доллара Официальный курс доллара
29,25 грн
5
Международные резервы Международные резервы
$22,8 млрд
Знать больше💡
Они нас поддержали
легенды спорта

УЭЙН ГРЕТЦКИ. Мы все согласны, что это бессмысленная война. Мы все желаем всем в Украине всего наилучшего и молимся за них.

ПЕЛЕ. Я шлю свою солидарность народу Украины. Я молюсь и прошу Бога, чтобы воцарились мир, свобода и любовь.

ДОМИНИК ГАШЕК. Каждый взрослый в Европе отлично знает, что Путин – безумный убийца, и что Россия ведет наступательную войну против свободной страны и ее народа.

ПАОЛО МАЛЬДИНИ. Никто не ожидал увидеть войну на европейской земле, мы хотим быть на стороне народа Украины.

КЛАУДИО ТАФФАРЕЛ. Дорогие друзья, украинцы! Сейчас весь мир следит, волнуется и возмущен тем, что происходит в Украине. Желаю, чтобы на вашу землю как можно скорее вернулся мир.

1 /2
Валюта
Курс гривни сегодня

Валюта

Цена (грн)

Доллар США ($)

38.16

Евро (€)

41.26

"Ми з України"
Наш плейлист

PROBASS ∆ HARDI

"Доброго вечора"

PROBASS ∆ HARDI

Макс Барских

"Буде весна"

Макс Барских

Александр Пономарев

"Україна переможе"

Александр Пономарев

Антитела

"Топити за своє"

Антитела

ТНМК и Kozak System

"Мамо"

ТНМК и Kozak System
Петь вместе!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять